Urlaub in Großbritannien, Teil 2: Nordirland

Nach der etwas abenteuerlichen Fahrt zum Fährhafen Liverpool-Birkenhead konnten wir uns auf der Fähre von Stenalines gut erholen und sind an einem sehr frühen Samstagmorgen (6.30 Uhr) bei strahlendblauem Himmel und frühlingsfrischen 6 Grad in Belfast angekommen.
Dort haben wir uns erst einmal ein wenig in der Innenstadt und auf dem Unigelände umgesehen und dann ein ordentliches (vegetarisches) English Breakfast verspeist:

Titanic Memorial

Frühstück!!!

Nach der Stärkung sind wir weitergefahren Richtung Enniskillen (County Fermanagh), wo wir 5 Tage in einem wunderschön renovierten alten Reetdach-Häuschen am Lough Erne gewohnt haben (Sophies Cottage):

Baden in der wunderschönen Retro-Wanne

Auch hier haben wir schöne Ausflüge in die Umgebung unternommen (am Loch und River Erne, ins nur 8 km entfernte Irland, ins Städtchen Enniskillen) und haben viele Schafe getroffen :-)

Kleines Schaf

Bärchen-Schaf

Zottel-Schaf

 

 

Schafe auf der Flucht

Dann hieß es Abschied nehmen von der grünen Insel...
Von Teemore ging es nach Rosslare, wo wir noch einen Nachmittag am Strand verbringen konnten, bevor es mit der Stenalines zurück nach Cherbourg/France ging, von wo aus wir noch 800 km Fahrt bis nach Hause hatten. Das Meer war aber "wie gebügelt", so dass es eine total ruhige und angenehme Überfahrt auf einer noch dazu nur ca. halbvollen Fähre war.

Tag am Meer

Es war eine sehr schöne Rundreise bei so ganz und gar untypisch britischen Wetter (nur 1 Tag Regen) und wir werden in jedem Fall nochmals hierher zurückkommen!!

Demnächst gibts ein paar Bilder aus dem Jardin de Picard; hier wächst und gedeiht gerade das Gemüse in der schönen Frühlingssonne!!

Bis bald, euer 
Tinje

Urlaub in Großbritannien, Teil 1: Wales

Unser erster Urlaub für dieses Jahr hat uns nach Großbritannien geführt.
Wegen der Flugangst des Monsieur O. haben wir auch diese Tour mit unserem Auto, einem Skoda Fabia Kombi, der mittlerweile stolze 12 Jahre "auf dem Buckel" hat, unternommen.
Das bedeutet, dass wir zunächst 500 km quer durch Frankreich, nach Dieppe gefahren sind, denn von dort aus kann man per Fähre nach Newhaven übersetzen (Calais-Dover kann ja jeder und da Newhaven direkt bei Brighton liegt, haben wir diese Überfahrt bevorzugt):

Sonnenaufgang auf der Fähre

typisches Haus in Brighton

Brighton Pier

 

In Brighton am frühen Morgen und bei strahlendem Sonnenschein angekommen, haben wir uns erst einmal am Strand und dem berühmten Brighton Pier umgesehen, bevor wir dann noch ein wenig shoppen waren und superlecker gefrühstückt haben.

Dann ging es auf in Richtung WALES, was leider zunächst einmal Stau-Stau-Stau bedeutet hat, denn aufgrund der beginnenden Easter Holidays war ganz schön was los auf den Straßen (was das Fahren im Linksverkehr nicht wirklich einfacher macht...ich bin glücklicherweise nicht gefahren!!), erst in Wales wurde es dann deutlich ruhiger.

Unterwegs konnten wir aus dem Auto heraus noch Stonehenge bewundern:

Stonehenge...man fährt einen Berg runter und es taucht plötzlich rechts von der Straße auf einem Feld auf! Schon irgendwie beeindruckend!

Durch den ganzen Stau sind wir dann erst zwischen 23 und 24 Uhr in Wales, genauer  gesagt in dem wunderschönen Örtchen Dolgellau (Snowdonia Nationalpark) angekommen.

Wir  haben dort etwas außerhalb, auf einer Schaffarm in einem superschönen Haus (das mal ein Kuhstall gewesen ist) gewohnt:

Frühstück auf dem Balkon am ersten Morgen

Jeden Tag sind kleine Lämmer zur Welt gekommen

Ab jetzt hieß es Seele baumeln lassen, also Ausschlafen, Wandern, unglaublich leckeren walisischen Kuchen genießen usw.:

unterwegs zum Cader Idris, dem zweithöchsten Berg Wales, direkt vor der Haustüre

Barmouth

Teatime!!!

 

Nach einer Woche ohne Regen hieß es Abschied nehmen von Wales.
Die Fahrt ging weiter nach Liverpool, wo wir am Abend die Fähre nach Belfast/Nordirland genommen haben.
Am Abreisetag hat es zum ersten Mal seit unserer Ankunft auf der Insel geregnet und es gab unterwegs einen kurzen Schreckmoment, als mitten in einem Regenschauer plötzlich die Scheibenwischer vom alten Skoda ausgefallen sind....
Da sie (aus welchen Gründen auch immer) nach 20 Minuten wieder gelaufen sind und wir ausnahmsweise mal frühzeitig an waren, haben wir die Fähre in Liverpool noch rechtzeitig erreichen können.
Von der Fähre aus (Hafen Liverpool Birkenhead) hatte man einen wunderschönen Blick auf die Stadt, fast schon eine Art Skyline stellte sich hier dar:

Demnächst gibts dann einen zweiten Teil zur Woche 2 des Urlaubs in Nordirland!

Bis bald

Euer Tinje

Frühling

Endlich wird es draußen wärmer und sonniger!
Wir waren in den letzten beiden Wochen auch schon sehr fleißig im Garten und haben

• überall Unkraut gejätet und die Beete umgegraben
• den Rasen gekalkt, vom Moos befreit, gemäht und Rasen nachgesät
• die ersten Kartoffeln gepflanzt und weitere im Haus "vorgekeimt"
• Schnittsalat, Radieschen, diverse Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum), Möhren und verschiedene Blumen gesät
• Knoblauchzehen gesetzt
• die Bäume beschnitten und mit Leimringen gegen die Ameisen versehen
• im Haus Tomaten, gelbe und grüne Zucchinis, Salatgurken und Kürbisse sowie Blumenkohl vorgezogen

Von den draußen im Beet gesäten Pflanzen ist leider noch nicht so viel zu sehen (nur der Schnittsalat schaut schon heraus), doch wenn es in den nächsten Tagen tagsüber 15-20 Grad warm werden soll, dauert es bestimmt nicht mehr lange, bis auch die Kartoffeln zu sehen sind. Falls es dann jedoch nachts Frost geben sollte, müssen die zarten Triebe mit Vlies abgedeckt werden.

Die Pflänzchen im Haus (stehen auf der Fensterbank eines Dachfensters) wachsen aber schon ordentlich.

In den Blumenbeeten sind ganz viele Narzissen und Tulpen zu sehen und auch die Blüten der Pflaumenbäume werden sich wohl in den nächsten Tagen öffnen.

Nachfolgend ein paar Bilder von heute:

Primeln am Küchenfenster

Terrasse mit "neuer" alter Nähmaschinen-Deko

Narzissen im Blumenbeet

Tulpen im Blumenbeet

Pflänzchen auf der Fensterbank

Kartoffeln keimen lassen

Die Meisen bauen schon fleißig

Auch die Bienen bauen im Insektenhotel

Pflaumenbaum

 

Bis bald im Jardin de Picard!!

Brot backen

Im Januar habe ich mich wieder dem Brot- und Brötchenbacken gewidmet, hier ein paar Bilder:

Knäckebröd - mit dem Muster-Nudelholz von Nordliebe.de behandelt

No-Knead-Bread in Herz-Form

No-Knead-Bread (Keramiktopf mit Deckel in Herzform von Tiger - Danmark

Pestoblume

Brötchensonne, sogenannte Morgenmuffelbrötchen (abends angesetzt und morgens einfach in den Backofen geschoben)

Seit ca. einem Jahr backe ich regelmäßig das No-Knead-Brot, denn es besteht aus lediglich 4 Zutaten, ist leicht vorzubereiten und schmeckt immer superlecker. Wichtig sind bei diesem Brot die lange Ruhezeit und das Backen in einem Topf mit geschlossenem Deckel.

Grundrezept für eine kleine Ofenform (gusseiserne Form oder Keramikform):

• 450 g Mehl (entweder nur helles Weizenmehl 405, man kann aber auch diverse Sorten an Weizenmehl, Dinkelmehl oder Vollkornmehl mischen)
• 1/4 Teelöffel Hefe
• 1,5 Teelöffel Salz
• 350 ml Wasser

Diese 4 Zutaten grob mit einem Holzlöffel verrühren (bis keine Mehlnester mehr da sind), dann die Schüssel abdecken und für ca. 16-18 Stinden beiseite stellen.

Am nächsten Tag den Backofen mit dem Unterteil der Ofenform auf 230 Grad vorheizen, Teig in die heiße (!!!) und ggfls. gefettete Form einfüllen, Deckel darauf und in den Ofen geben bei weiterhin 230 Grad.
Nach einer halben Stunde den Deckel abnehmen, die Temperatur auf 210 Grad reduzieren und noch ca. 15-20 Minuten ohne Deckel backen.

Das Brot aus dem Ofen nehmen. Wenn man auf die Unterseite des Brotes klopft, muss es "hohl" klingen, dann ist es auch ausreichend gebacken.

Abkühlen lassen und genießen (z.B. lauwarm zur Suppe oder zu Antpasti oder als Frühstücksbrot).

Man kann den Teig mit verschiedenen Mehlsorten variieren und wenn gewünscht auch verschiedene Körner (Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne) und/oder Brotgewürz hinzufügen.

Bis bald
Euer Tinje

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in 2017

Euer Tinje